Gepubliceerd op: 28-03-2013

Oermenu leidde tot gezondere mondflora dan modern menu

Toename van cariësactiviteit door koolhydraatrijke voeding

Uit onderzoek met geavanceerde DNA-technieken blijkt dat het tandsteen op gebitselementen van jagers-verzamelaars zo’n 7.000-8.000 jaar geleden veel meer niet-pathogene bacteriën bevatte dan de mondflora van de moderne Europeaan. De onderzoekers stelden vast dat de mondflora sterk veranderde toen de jager-verzamelaarscultuur overging naar een landbouwcultuur. Het oermenu van vis, vlees, bessen en planten werd geleidelijk vervangen door een enigszins koolhydraatrijk menu dat bestond uit granen, zuivel en peulvruchten, met als gevolg een toename van pathogene micro-organismen in de moderne mond.

The importance of commensal microbes for human health is increasingly recognized, yet the impacts of evolutionary changes in human diet and culture on commensal microbiota remain almost unknown. Two of the greatest dietary shifts in human evolution involved the adoption of carbohydrate-rich Neolithic (farming) diets (beginning ∼10,000 years before the present) and the more recent advent of industrially processed flour and sugar (in ∼1850). Here, we show that calcified dental plaque (dental calculus) on ancient teeth preserves a detailed genetic record throughout this period. Data from 34 early European skeletons indicate that the transition from hunter-gatherer to farming shifted the oral microbial community to a disease-associated configuration. The composition of oral microbiota remained unexpectedly constant between Neolithic and medieval times, after which (the now ubiquitous) cariogenic bacteria became dominant, apparently during the Industrial Revolution. Modern oral microbiotic ecosystems are markedly less diverse than historic populations, which might be contributing to chronic oral (and other) disease in postindustrial lifestyles.

Bron

Adler CJ, Dobney K, Weyrich LS, et al. Sequencing ancient calcified dental plaque shows changes in oral microbiota with dietary shifts of the Neolithic and Industrial revolutions. Nat Genet 2013 Feb 17. doi: 10.1038/ng.2536. Epub ahead of print.

Hartelijk dank voor uw reactie. Uw reactie zal in behandeling genomen worden en na controle worden geplaatst.