Dr. Tom van Gils is arts in opleiding tot maag-, darm- en leverarts in het Amsterdam UMC. In 2019 heeft hij zijn proefschrift over coeliakie en gerelateerde onderwerpen succesvol verdedigd aan de Vrije Universiteit. Naast zijn interesse in coeliakie heeft Tom speciale interesse voor aandoeningen van de hersen-darm-as, voorheen functionele maag-darmaandoeningen genoemd. Zijn interesse richt zich vooral op het prikkelbaredarmsyndroom en de overlap tussen deze aandoeningen en andere maag-, darm- en leverziekten, waaronder coeliakie. Tom heeft zich verder verdiept in dit onderwerp tijdens zijn driejarig postdoctoraal onderzoek aan de Universiteit van Götenburg in Zweden.